Рваний пиріг із сиром — простий сніданок для всієї сім’ї

Рваний пиріг із сиром — це смачна випічка з хрусткою скоринкою і ніжною начинкою, яка приємно тягнеться під час нагрівання. Його можна їсти соло, але якщо ви додасте салат, то буде ще краще.

Рваний пиріг, приготований з тіста філо, — це гарна ідея для простого сніданку у колі сім’ї. Тісто складається з тонких і невагомих листів, а також містить мало жиру. Ми пропонуємо купити готове в магазині, але ви можете зробити його вдома. І не хвилюйтеся, якщо тісто не вдасться ідеально — для цього пирога вам треба порвати його на шматочки. Звідси, власне, назва пирога.



У цьому рецепті крім тіста філо також є два сири — моцарела і будь-який твердий, а ще яйця, борошно і молоко. Фактично вам треба просто підготувати інгредієнти і змішати їх у мисці, далі перелити суміш у форму і запекти.

Інгредієнти

Тісто філо, лист
150 г
Моцарела
150 г
Сир твердий
100 г
Яйця курячі
4 шт.
Борошно пшеничне
20 г
Молоко 2,8%
150 мл
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Олія соняшникова
1 ст. л.

Крок 1/3

Збийте яйця з борошном, молоком і сіллю. Моцарелу наріжте кубиками. Твердий сир натріть на грубій тертці, половину відкладіть для посипки.

Крок 2/3

У яєчну масу покладіть кубики моцарели, половину тертого сиру, перець і ретельно перемішайте.

Крок 3/3

Читайте також: Рваний пиріг з лавашу та сиру

Тісто філо нарвіть шматочками і додайте до яєчно-сирної маси, перемішайте. Форму для випічки змастіть олією і викладіть у неї суміш. Посипте тертим сиром і запікайте 30 хвилин за температури 200°C до золотистої скоринки.скачать dle 12.0