Запечений рисовий пудинг з імбиром і корицею

Рисовий пудинг з імбиром і корицею — це цікава комбінація смаків і ароматів, відмінна від того, що вам знайомо. Цей пудинг є прекрасним варіантом десерту для сніданків чи святкових подій.

Запечений рисовий пудинг з імбиром і корицею — це чудова ідея для смачного та ароматного десерту з традиційними прянощами. Комбінація імбиру і кориці додає пудингу теплий і домашній аромат, який нагадує затишні посиденьки з близькими.



Інгредієнти

Рис круглозернистий
400 г
Молоко 2,8%
250 мл
Вершки 15%
250 мл
Яєчний білок
4 шт.
Імбир мелений
0.5 ч. л.
Кориця мелена
1 ч. л.
Цукор
100 г
Родзинки
100 г
Курага
100 г
Масло вершкове 73%
40 г
Сіль
за смаком

Крок 1/5

Сухофрукти замочіть у теплій воді на 10-15 хвилин. Потім добре промийте, осушіть і наріжте курагу невеликими шматочками.

Крок 2/5

Рис добре промийте, залийте 800 мл води, додайте сіль і варіть після закипання на маленькому вогні 15 хвилин.

Крок 3/5

Додайте в рис сухофрукти, імбир, корицю, влийте молоко і вершки й перемішайте. Готуйте на маленькому вогні 10 хвилин. Потім дайте масі охолонути.

Крок 4/5

Збийте міксером білки з цукром до пишної маси. Змішайте рис з білковою масою і перемішайте. Перекладіть суміш у форму для запікання, розрівняйте, а зверху покладіть шматочки масла.

Крок 5/5

Читайте також: Готуємо солодкий рисовий пудинг у мультиварці

Форму поставте на деко з водою і запікайте у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 50 хвилин до рум’яної скоринки.скачать dle 12.0