Коли обмаль часу: курячі конвертики на подушці з помідорів

Обожнюєте годувати родину смачно та корисно? Але ж і на себе треба мати час! Курячі конверти з помідорами – якраз не марудна страва. Швиденько замаринували курочку, нарізали начинку, а решту зробить духовка!

Замість печериць до начинки можна додавати будь-які інші гриби: білі, лисички, гливи. Зі зміною інгредієнтів мінятиметься й смак курячих конвертиків. Рецепт один, а страва – щоразу нова!



Курячі конвертики на подушці з томатів

Час: 60 хвилин
Порції: 2 – 3

Інгредієнти:

– 500 – 600 г курячого філе;
– 2 помідори;
– 100 г печериць;
– 60 г сиру сулугуні;
– 2 ст. л. грецького йогурту;
– сіль;
– мелений чорний перець;
– ваші улюблені спеції;
– ваша улюблена зелень.

Приготування:

Ретельно натріть ціле куряче філе сіллю, меленим чорним перцем та іншими спеціями.

Розріжте м'ясо так, щоб утворилися "кишеньки" для начинки.

Для начинки наріжте кільцями помідори, а печериці кубиками.

Сир натріть на дрібній тертці й змішайте з йогуртом та грибами. Додайте зелень. Посоліть.

Приготованою начинкою наповніть конвертики.

Викладіть помідори на жаротривку форму, укриту шаром харчової фольги.

На помідори викладіть начинені курячі конвертики й скропіть усе олією.

Розігрійте духовку до 200℃ і відправте туди форму з конвертиками на 40 – 50 хвилин.

Читайте також: Курячі крильця з картоплею просте, але неймовірно смачне блюдо

Готову страву посипте посіченою зеленню й подавайте до столу.

Смачного!