лучший сайт где можно скачать шаблоны для dle 11.2 бесплатно

Смажені сирники по стародавньому рецепту

Спробували зробити сирники з однієї книжки про стародавню українську кухню. Якщо ви помітите, то в даному рецепті є аж 4 яйця на таку невелику кількість сиру. В сучасних рецептах сирників кладуть на таку кількість сиру приблизно одне яйце.

Велика кількість яєць потребує при створені тіста більшої кількості борошна. І наші сирники стають менш сирними, а більш схожими на такі, ніби пиріжки з сиром, обсмажені на пательні.



Але ми помітили, що якщо діти не дуже люблять їсти кисломолочний сир і звичайні сирники, то ці сирники вони з'їли залюбки, адже сир там не так яскраво виразний. На смак, вони стають більш пухкими.

Покроковий рецепт

1. Підготовлюємо сир

Сир пропускаємо через м'ясорубку. Якщо м'ясорубки немає, розм'якшуємо виделкою.
2. Готуємо масу для сирників

До сиру вбиваємо 4 яйця, цукор, сіль та борошно. Все гарно перемішуємо. Якщо дуже рідке, підсипаємо ще борошна, щоб можна було ліпити сирнички.
3. Формуємо сирники

Із тіста виробляємо невеликі кружальця круглої форми та обкачуємо у борошні.
4. Обсмажуємо сирники

Розігріваємо на сковорідці вершкове масло та викладаємо сформовані сирники. Обсмажуємо на середньому вогні з кожної сторони до золотистого кольору.

Читайте також: Що треба додати в сирники, щоб вони вийшли пишними

Дані сирники можна також запекти легко в духовці, не використовуючи пательню.

Сирники можна подавати з сметаною, варенням, згущеним молоком або розтопленим шоколадом.скачать dle 12.0
рейтинг новини:  
  • Подобається
  • 0
Джерело: besahy.com  Переглядів: 567


Коментувати
Відео
Ми у соцмережах
  • Facebook