Делюсь рецептом очень удачного, вкусного, ароматного, быстрого пирога с индейкой в слоено-дрожжевом тесте. Уверена, такой вариант понравится всем любителям остренького.
Ингредиенты для «Пикантный пирог с индейкой»:
Фарш индюшачий — 600 г Лук репчатый — 1 шт Масло растительное (для жарки лука и фарша) — 1 ст. л. Соус томатный — 200 г Соль — по вкусу Перец черный — 0,5 ч. л. Паприка сладкая — 0,5 ч. л. Перец чили — 0,25 ч. л. Орегано — 0,5 ч. л. Тесто слоеное дрожжевое — 900 г Кунжут — 1 ст. л. Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
Лук обжариваем на растительном масле. Добавляем фарш и прожариваем до готовности. Солим, вливаем томатный соус, перчим, всыпаем паприку, чили и орегано, кукурузу. Пробуем и доводим до вкуса.
Раскатываем тесто. Выкладываем начинку, сверху закрываем вторым куском теста. Прижимаем края, сверху делаем дырочку, смазываем яйцом, присыпаем кунжутом и отправляем в духовку разогретую до 190 градусов на 15-20 минут.
Пирог должен хорошо пропечься и красиво зарумяниться.