Картопля з цибулею смачніше м’яса: Рецепт дерунів з сиром у духовці

Спробуйте один раз приготувати деруни за цим рецептом і він стане вашим улюбленим. Ніжні картопляні млинці в поєднанні з тягучим твердим сиром – це справжня насолода.



Картопля – продукт, без якого неможливо уявити раціон кожного українця. Картоплю смажать, варять, запікають, використовують її для супів та салатів.

Однією з найпопулярніших страв з картоплі, яку люблять практично всі є деруни. Пропонуємо до вашої уваги дуже цікавий і незвичайний варіант приготування дерунів.

Так цю страву готують у багатьох ресторанах.

Необхідні інгредієнти:

• картопля – 4 шт;
  

• цибуля – 1 шт;
  

• яйця – 2 шт;
  

• сіль, перець за смаком;
  

• борошно – 2 ст.л;
  

• помідори – 1 великий;
  

• сир сулугуні – 150 г;
  

• кріп – 30 г;
  

• олія для смаження.
  

Спосіб приготування:

Картоплю очищаємо і натираємо на крупній тертці. Так само натираємо цибулю і додаємо її до картоплі.

Додаємо сіль, перець, яйця і борошно ( 2 ложки без гірки). Все ретельно перемішуємо.

З готового картопляного тіста смажимо млинці на рослинній олії. Млинці мають бути великі, на всю сковорідку.
Смажити потрібно з двох сторін до золотистості. З вказаної кількості інгредієнтів має вийти 4-5 млинців.

В окрему миску натираємо на тертку помідор. Додаємо до нього дрібно нарізаний кріп.

На дрібній тертці тремо сир сулугуні, або інший твердий сир і додаємо до томатів з кропом. Солимо, перчимо та ретельно перемішуємо суміш.

Беремо форму для запікання. Викладаємо перший картопляний млинець, а на нього викладаємо частину начинки з помідорів і сиру.
Накриваємо іншим млинцем. Перекладаємо шарами млинці і начинку. Завершальним шаром має бути млинець, його щедро посипаємо натертим сиром.

Ставимо страву запікатися у розігрітій духовці при температурі 200 градусів на 15 хвилин.

Читайте також: Торт без випікання із смачним кремом: рецепт простого десерту

Готову страву ріжемо на порційні шматки і гарячою подаємо до столу.скачать dle 12.0