Ну все, більше піцу не купую відтоді як знайшла такий рецепт: пухкі булочки в духовці з ковбасою і сиром

Ці порційні міні піци виходять смачніші за будь-які пиріжки. Пухке і ніжне тісто та багато начинки на ваш смак – така випічка сподобається і дорослим і дітям.



Мабуть немає людей, які не люблять смачну, ароматну піцу. І хоч Батьківщиною піци є Італія, готують цю страву по всьому світу, в тому числі і в Україні.

Пропонуємо до вашої уваги один із цікавих варіантів приготування піци у вигляді порційних відкритих “пиріжків”.

З начинкою для цього рецепту можна експериментувати і додавати інгредієнти, які ви любите.

Необхідні інгредієнти:

для тіста:

• вода – 100 мл;
  

• молоко – 150 мл;
  

• цукор – 1 ст.л;
  

• сіль – 0,5 ч.л;
  

• сухі дріжджі – 1 ч.л;
  

• олія – 2 с.л;
  

• борошно – 350 г.
  

Для начинки:

• цибуля – 1 шт;
  

• помідор – 1 шт;
  

• ковбаса – 200 г;
  

• болгарський перець – 1 шт;
  

• твердий сир – 100 г;
  

• кетчуп – 2 ст.л;
  

• сіль, перець, спеції за смаком.
  

Спосіб приготування:

У глибоку миску вливаємо теплу воду і тепле молоко. Додаємо туди сіль, цукор, олію та сухі дріжджі і ретельно перемішуємо. Поступово вводимо просіяне борошно.

Спочатку перемішуємо лопаткою, а потім вимішуємо руками. Готове тісто має вийти м’яким і не липнути до рук.

Накриваємо тісто харчовою плівкою і залишаємо в теплому місці на 40 хвилин.
В цей час готуємо начинку.

Цибулю ріжемо дрібним кубиком, ріжемо помідори і болгарський перець та ковбасу кубиками. Додаємо сіль, перець, улюблені спеції і перемішуємо.

Беремо тісто, обминаємо його руками і розділяємо на 8 рівних частин. З кожного шматочка тіста формуємо кульку.

Деко застеляємо пергаментним папером і викладаємо на нього кульки з тіста. Залишаємо на 10 хвилин, щоб тісто підійшло.
Далі руками в кожному шматочку тіста робимо плоскі коржики з бортиками.
Змащуємо кожен шматочок тіста кетчупом і викладаємо начинку. Ставимо міні піци у розігріту духовку і випікаємо при температурі 200 градусів 20 хвилин.

Читайте також: Як приготувати млинці на йогурті

Через 20 хвилин кожну піцу посипаємо натертим сиром і ставимо у духовку ще на 10 хвилин.









скачать dle 12.0