М’ясо по-турецьки: з яловичиною, кускусом і овочами

Здивуйте свою сім’ю, приготувавши це яскраве і ситне м’ясо по-турецьки з яловичиною, кускусом і овочами! Воно смачне, поживне та дуже просте у приготуванні.

Нарізана невеликими шматочками яловичина тушкується на сковороді з овочами, зеленню та спеціями, а потім подається на подушці із крупи кускус. Щоб м’ясо по-турецьки виглядало автентично, радимо для подачі використати обсмажений тонкий лаваш.



Інгредієнти

Яловичина
300 г
Кускус
250 г
Масло вершкове
50 г
Цибуля
1 шт.
Морква
1 шт.
Цукіні
1 шт.
Картопля
4 шт.
Сіль
за смаком
Спеції
за смаком
Кінза свіжа
за смаком
Олія соняшникова
40 мл
Тонкий лаваш
1 шт.

Крок 1/3

Закип’ятіть 500 мл води, посоліть, всипте кускус, додайте масло і зваріть на маленькому вогні до готовності.

Крок 2/3

М’ясо помийте і поріжте невеликими шматочками. Всі овочі очистьте і наріжте кубиками. Розігрійте у глибокій сковороді олію і трохи протушкуйте в ній овочі. Потім додайте м’ясо, трохи води і тушкуйте до готовності м’яса. За 3 хвилини до готовності покладіть подрібнену кінзу, спеції, сіль і перемішайте.

Крок 3/3

Читайте також: Медова курка по-турецьки: рецепт із палацу султана

Лаваш обсмажте в олії, покладіть в тарілку, на нього викладіть кускус, а зверху — м’ясо з овочами.скачать dle 12.0