Грибні нагетси — рецепт апетитної овочевої закуски

Натхненний класичним м’ясним фаст-фудом, цей рецепт грибних нагетсів є таким само універсальним, простим і смачним, але також доступним для вегетаріанців.

Для приготування нагетсів вам не потрібно ускладнювати своє життя: просто наріжте гриби скибочками, обваляйте у клярі, а потім кукурудзяних пластівцях і обсмажте у гарячій олії до золотистого кольору. Радимо подавати грибні нагетси з домашнім майонезом або сирним соусом.



У нашому рецепті ми використовуємо доступні та бюджетні печериці, але ви можете взяти будь-які гриби. Також можете експериментувати зі спеціями і додати до кляру замість паприки та часникового порошку те, що вам подобається більше.

Інгредієнти

Печериці
8 шт.
Вода
120 мл
Крохмаль кукурудзяний
40 г
Борошно пшеничне
40 г
Кукурудзяні пластівці50 г
Паприка мелена
1/2 ч. л.
Часник сушений
1/2 ч. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Олія соняшникова
200 мл

Крок 1/5

Від’єднайте ніжки грибів від капелюшків і помийте. Наріжте ніжки і капелюшки грибів скибочками середнього розміру.

Крок 2/5

Насипте кукурудзяні пластівці в пакет і подрібніть їх качалкою. Перекладіть крихту у миску.

Крок 3/5

В іншій мисці змішайте кукурудзяний крохмаль з борошном, часниковим порошком, паприкою, сіллю і перцем. Влийте воду і перемішайте, щоб вийшло кремоподібне тісто.

Крок 4/5

Занурте шматочки грибів у тісто і обваляйте в крихті з кукурудзяних пластівців. Вона має добре покривати поверхню.

Крок 5/5

Читайте також: Хрусткі кабачкові нагетси — від них неможливо відірватися дітям і дорослим

Обсмажте грибні нагетси на олії з двох сторін до золотистого кольору. Почекайте, поки вони трохи охолонуть, і подавайте!