Найкращий рецепт з баклажанів під сиром на вечерю — з’їдаються за раз (ВІДЕО)

Баклажани — універсальні овочі для вечері, з них можна приготувати безліч швидких, але ситних страв. Цей рецепт можна знайти на каналі «Життя зі смаком».

За цим рецептом баклажани виступають ніби основою запіканки, на яку шарами викладаються різні продукти. Можна експериментувати з начинкою і готувати так, як вам подобається. Також скуштуйте смажені баклажани з медом.



Інгредієнти

Баклажан
4 шт.
Куряче філе
2 шт.
Томати
300 г
Твердий тертий сир
300 г
Зелень
за смаком
Олія соняшникова рафінована
100 г
Прованські трави
за смаком

Для соусу

Сметана 15%
3 ст. л.
Соус томатний
3 ст. л.
Плавлений сир
100 г
Сіль
1 ч. л.
Перець чорний мелений
1 ч. л.
Приправа до мʼяса
1 ч. л.
Прованські трави
2 ч. л.
Паприка мелена
1 ч. л.
Часник, зубчики
4 шт.
Оливкова олія
20 г

Крок 1/8

Баклажани помийте, відріжте стебло і наріжте вздовж на скибки товщиною в 1 см.

Крок 2/8

Змастіть форму для запікання олією. Викладіть баклажани шарами, пересипаючи сіллю і спеціями. Збризніть олією. Повторюйте так з кожним рядом баклажанів. Відправте запікатись в розігріту до 200 °C духовку на 20 хвилин.

Крок 3/8

Поки приготуйте соус, змішавши сметану (або йогурт чи майонез), томатний соус, плавлений сир, натертий часник, сіль, усі приправи й олію.

Крок 4/8

Помідори наріжте скибками, так само наріжте й куряче філе (замість м’яса можна використовувати фарш), викладіть на дошку і наколіть виделкою. Твердий сир натріть на тертці. Зелень помийте і наріжте.

Крок 5/8

Дістаньте баклажани з духовки, перевірте готовність, проколовши ножем, і викладіть їх у форму для запікання, як показано у відео. Змастіть їх соусом.

Крок 6/8

Зверху посипте трохи сиром і викладіть куряче філе. Змастіть його соусом. Далі викладіть помідори і зелень.

Крок 7/8

Посипте сиром і знову викладіть філе курки, змастіть соусом. Знову томати і так повторіть шари, поки не скінчаться продукти. Потім загорніть баклажани, змастіть соусом і посипте сиром.

Крок 8/8

Відправте запікатись в розігріту до 200 °C духовку на 30 хвилин. Далі вийміть, накрийте фольгою і залиште на 20 хвилин. Потім подавайте до столу.

скачать dle 12.0