Легко і швидко: три рецепти рулетів з баклажанів на щодень

Сезон рулетиків офіційно відкритий і ми пропонуємо спробувати вдома приготувати їх з баклажанів. А начинки обирайте на вибір.

Баклажани чудово поєднуються з різними продуктами: сиром, горіхами, овочами, зеленню кінзи, часником. 24 канал обрав три найпопулярніші рецепти рулетів з баклажанів, аби й ви могли приготувати їх вдома.



Рулети з баклажанів та помідорів

Час: 65 хвилин

Інгредієнти:

– баклажани;
– помідори;
– майонез;
– часник;
– сіль;
– олія.

Приготування:

Миємо та нарізаємо баклажани довгими і тонкими скибками. Просолюємо кожну скибку та викладаємо одну на одну. Залишаємо на 10 – 15 хвилин, аби баклажан віддав гірчинку.
Розігріваємо олію на сковорідці та обсмажуємо скибки баклажана з обох сторін.
З'єднуємо вичавлений часник з майонезом. Помідори нарізаємо шматочками.
Викладаємо на кожну скибку баклажана майонез, промазуємо та додаємо помідори. Скручуємо в рулетик та викладаємо на тарілку.

Смачного!

Рулети з баклажанів з сирочками

Час: 60 хвилин

Інгредієнти:

– баклажани;
– плавлені сирочки;
– майонез;
– часник;
– сіль;
– олія.

Приготування:

Миємо та нарізаємо баклажани довгими і тонкими скибками. Просолюємо кожну скибку та викладаємо одну на одну. Залишаємо на 10 – 15 хвилин, аби баклажан віддав гірчинку.
Розігріваємо олію на сковорідці та обсмажуємо скибки баклажана з обох сторін.
Натираємо сирочки на тертці та змішуємо з майонезом та вичавленим часником. Додаємо чорний мелений перець та перемішуємо.
Викладаємо на скибки баклажанів начинку з сирочків, скручуємо в рулет та викладаємо на тарілку.

Смачного!

Рулети з баклажанів з горіховою пастою

Час: 60 – 65 хвилин

Інгредієнти:

– баклажани;
– волоські горіхи;
– кінза;
– часник;
– сіль;
– олія.

Приготування:

Миємо та нарізаємо баклажани довгими і тонкими скибками. Просолюємо кожну скибку та викладаємо одну на одну. Залишаємо на 10 – 15 хвилин, аби баклажан віддав гірчинку.
Розігріваємо олію на сковорідці та обсмажуємо скибки баклажана з обох сторін.
Окремо зблендеруймо в однорідну масу обсмажені волоські горіхи. Додаємо дрібно нарізану кінзу, вичавлений часник. Перемішуємо.
Викладаємо горіхову масу на скибки баклажанів та загортаємо в рулети.

Читайте також: Сезон баклажанів: готуємо апетитну мусаку

За бажанням страву можна посипати гранатовими зернятами.

Смачного!скачать dle 12.0