Фаршировані курячі грудки — страва з польським характером

Ніжні курячі грудки наповнюємо оригінальною начинкою на основі бринзи й різнокольорових овочів. Потім загортаємо у скибочки підрум’яненого бекону й запікаємо в духовці.

Для приготування начинки можна використовувати й інші сезонні овочі, наприклад, зелену спаржу, зелений горошок або стручкову квасолю — усе наш ваш смак і фантазію.



Інгредієнти

Куряча грудка
4 шт.
Бекон
200 г
Олія соняшникова
2 ст. л.
Бринза
300 г
Морква
1 шт.
Кольрабі
0.5 шт.
Шпинат
100 г
Перець болгарський червоний
0.5 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком

Крок 1/4

Начинка: моркву й кольрабі почистити, відварити в злегка підсоленій воді 20 хвилин, остудити й нарізати дрібними кубиками.

Дрібно нарізати листя шпинату. Перець болгарський також нарізати кубиками. Додати овочі до бринзи, посолити й поперчити; усе ретельно перемішати.

Крок 2/4

У курячих грудках робимо глибокі кишеньки для начинки. Починаючи із найтовщого кінця, вставте ніж у філе і проріжте кишеньку. Робіть це обережно, щоб не проткнути м’ясо наскрізь.

Крок 3/4

Наповніть кишеньки готовою начинкою.

Крок 4/4

На обробну дошку викладіть тонкі скибочки копченого бекону і загорніть в них фаршировані курячі грудки. Зубочистками скріпіть кінці бекону з курячим філе.

Читайте також: Соковиті та ароматні курячі грудки в беконі з козячим сиром

Підготовлені таким чином курячі кишеньки викладіть у змащену олією форму для духовки й запікайте в розігрітій до 200 °С духовці 25-30 хвилин. Перед подачею вийміть з м’яса зубочистки.

Смачного!скачать dle 12.0