Вермішель з кабачками на сковороді — швидка смачна страва

Овочі, що тушкуються разом з тонкою вермішеллю, — чудовий варіант легкої страви для обіду або вечері, коли потрібно щось приготувати нашвидкуруч.

У цій страві мало калорій та багато користі, адже вона складається з кабачків, моркви, цибулі, томатів та часнику. Тонка вермішель гармонує з подрібненими на тертці овочами й наповнюється їхніми смаками. Страва виходить приємна на вигляд та має цікаву текстуру. Вона швидко та легко готується і як гарнір поєднується і з м’ясом, і з рибою. Радимо скуштувати її зі смаженою рибою в томатному соусі, приготування якої також не займе багато часу.



Інгредієнти

Кабачки
1 шт.
Морква
1 шт.
Часник, зубчики
2 шт.
Помідори
1 шт.
Лавровий лист мелений за смаком
Олія
4 ст. л.
Вермішель
50 г
Сіль
за смаком

Крок 1/3

Натріть всі овочі на грубій тертці. Змішайте їх у мисці, всипте мелений лавровий лист, влийте 3 столових ложки олії та перемішайте.

Крок 2/3

Розігрійте сковороду, налийте 1 столову ложку олії та викладіть овочі. Нагрійте на сильному вогні до шкварчання. Перемішайте, зменште вогонь та накрийте кришкою. Готуйте 15 хвилин, періодично перемішуючи, за цей час овочі пустять сік.

Крок 3/3

Читайте також: Смачна смажена вермішель з овочами

Додайте до овочів 4 столових ложки з верхом вермішелі, перемішайте, щоб вона рівномірно розподілилася по страві. Накрийте кришкою та тушкуйте близько 5 хвилин або згідно з інструкцією на пакуванні, якщо у вас вермішель-павутинка. Посоліть, перемішайте, вимкніть вогонь та дайте страві настоятися під кришкою 10 хвилин.