Підлива з м’ясом — ідеально до макаронів

Шукаєте, з чим можна подати макарони, щоб було небанально та смачно? Приготуйте цю підливу з яловичини в сковороді та порадуйте родину.

Ви можете замінити яловичину на інший вид м’яса. Але SHUBA підкреслює — тоді час приготування, калорійність та смак страви можуть також змінитися. Зверху вашу підливу можна присипати тертим твердим сиром — радимо зробити це безпосередньо перед подачею. Якщо у вас заморожене м’ясо, його треба повністю розморозити в холодильнику протягом ночі.



Інгредієнти

Яловичина
600 г
Вода гаряча600 г
Борошно
15 г
Цибуля жовта ріпчаста
1 шт.
Часник, зубчики
2 шт.
Лавровий лист
1 шт.
Олія
2 ст. л.
Паприка
1 ст. л.
Цукор
за смаком
Сіль
за смаком
Чорний перець
за смаком

Крок 1/5

Промийте м’ясо, обсушіть паперовими рушниками. Наріжте брусочками.

Крок 2/5

Цибулю наріжте напівкільцями та обсмажте в сковороді з олією протягом 3-4 хвилин, помішуючи.

Крок 3/5

Додайте яловичину та обсмажте ще 7 хвилин, періодично помішуючи, поки кожен шматочок не змінить колір.

Крок 4/5

Додайте пропущений через прес часник та спеції, перемішайте. Просмажте 1 хвилину, додайте борошно та знову перемішайте.

Крок 5/5

Читайте також: Готуємо м'ясну підливу до будь-якого гарніру

Влийте в сковороду окріп так, щоб він повністю покрив м’ясо. Додайте трохи цукру та лавровий лист. Протушкуйте протягом 1 години під кришкою.