Морквяне спагеті — вражає виглядом і смаком

Шукаєте ідею оригінальної страви, яка здивує ваших рідних і на додаток буде корисною? Зверніться до рецепта морквяних спагеті, які дуже легко приготувати

Спагеті — це класика італійської кухні, але як приготувати їх в оригінальному варіанті? Цього разу ми розповімо вам, як зробити їх із… моркви. Ця незвичайна овочева страва чудово підійде людям, які сидять на дієті. Крім того, на готування у вас піде зовсім небагато часу.



Якщо ви любите овочі в будь-якому вигляді, тоді цей рецепт точно для вас. Спагеті в такому морквяному варіанті — ідея для швидкого весняного обіду. Він низькокалорійний, і його смак вам відразу сподобається. Ця страва також вражає яскравим кольором, від якого просто не відірвати погляд.

Інгредієнти

Морква
6 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Оливкова олія
3 ст. л.
Базилік зелений, пучок
1 шт.
Волоські горіхи
3 ст. л.
Мигдалеві пластівці1 ст. л.
Моцарела
100 г
Лимон
1 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком

Крок 1/5

Очистьте моркву, а потім наріжте її тонкою соломкою. Ви також можете використати тертку для корейської моркви або звичайну дрібну тертушку (але смачніше, коли соломка довга і не зовсім тонка).

Крок 2/5

Зніміть із цибулі лушпиння і дрібно наріжте її. Очистьте часник і видавіть його через прес.

Крок 3/5

Моцарелу натріть на тертці.

Крок 4/5

На сковороді з оливковою олією обсмажте моркву, цибулю і часник. Приправте сіллю та перцем до свого смаку. Додайте у страву подріблені горіхи та мигдальні пластівці.

Читайте також: Вегетаріанські спагеті з грибними фрикадельками від Алекса Якутова

Крок 5/5

На завершення посипте тертою моцарелою і прикрасьте листочками свіжого базиліка та збризніть все соком лимона. Смачного!