Курячі шашлички в гавайському стилі для літнього барбекю

Соковитий гавайський курячий шашлик з ананасом, цибулею та червоним перцем ідеально підходить для літніх розваг. Мариновані та глазуровані солодким соусом шматочки курки — це рецепт, який сподобається всій родині.

Маринад/глазур складається з кількох продуктів, поєднаних у смачниому соусі, він чимось нагадує соус для барбекю. Шашлик готується з курки, ананаса. червоної цибулі і болгарського перцю (можна використовувати зелений або жовтий перець).



Курку можна замаринувати на добу заздалегідь, а шашлик також можна зібрати та зберігати в холодильнику протягом доби. Залишки шашликів можна зберігати до 3 днів. Ці курячі шашлики дуже смачні з легкими салатами і добре поєднуються з лавашем або картоплею.

маринад до морепродуктів

Кетчуп
250 г
Солодкий соус чилі3/4 склянки
Соус соєвий
100 мл
Часник, зубчики
3 шт.
Імбир сушений мелений
1 ст. л.
Сіль
за смаком

Шашлик

Куряче філе зі стегна
750 г
Ананас свіжий
1 шт.
Перець капі
2 шт.
Цибуля червона ріпчаста
2 шт.

Крок 1/5

Щоб приготувати маринад, змішайте кетчуп, солодкий соус чилі, подрібнений часник, імбир, соєвий соус і сіль у середній мисці, а потім добре перемішайте.

Крок 2/5

Наріжте курку невеликими шматочками і покладіть у велику миску.

Крок 3/5

Залиште третину маринаду в ємності, а рештою полийте курячі стегна. Накрийте кришкою та дайте маринуватися принаймні 30 хвилин, але не більше 24 годин у герметичному контейнері в холодильнику.

Крок 4/5

Наріжте цибулю, ананас і червону цибулю невеликими шматочками. Нанизайте курку, ананас, цибулю та перець на шампури, а потім змастіть маринадом, який залишився в мисці, в якій маринувалась курка.

Крок 5/5

Читайте також: Дієтичні шашлички з морепродуктів: французький рецепт

Попередньо розігрійте відкритий гриль або сковороду-гриль на плиті і готуйте шашлик до золотистої скоринки і початку карамелізації з усіх боків, а також до готовності курки (приблизно 10-15 хвилин). Під час готування полийте збереженим маринадом. Зніміть з вогню і дайте відпочити 5 хвилин перед подачею.