Покроковий рецепт приготування галети з полуницею і просекко

Для приготування галети знадобиться 300 г полуниці та просекко за бажанням

Авторка українського кулінарного Instagram-блогу з ніком kate.deliciouss 7 червня поділилася з підписниками рецептом приготування галети з полуницею.



Продукти:

300 г полуниці;
2 ст. л. цукру;
цедра одного апельсина;
2-3 ст. л. просекко за бажанням.

Для тіста:
250 г борошна;
20 г цукру;
1 г солі;
100 г холодної вершкового масла;
50 г холодної води.

Приготування

Полуницю наріжте слайсами. До полуниці додайте цукор, просекко, цедру одного лимона. Відправте в холодильник.
Змішайте борошно й цукор. Додайте вершкове масло, нарізане кубиками, і добре вимішайте до утворення крихти.
Додайте холодну воду й замішайте. Відправте у холодильник на 30 хвилин.
Розкатайте тісто між двома аркушами пергаменту. За допомогою тарілки виріжте круг із тіста.
Викладіть на тісто полуницю, загорніть краї.
Випікати 20 хв за 180 °С.

Читайте також: Готуємо ніжний меренговий рулет з полуницею

"З мінусів рецепта – галета зникає за лічені хвилини, краще одразу робити декілька", – зазначила блогерка.