Гаряча закуска на велику компанію: фарширований хліб з сиром

Коли гості на порозі, а подати до столу нічого – на допомогу прийде цей рецепт закуски.

Гаряча закуска з цілого хліба, спецій та сиру – відмінна ідея як до святкового столу, так і до буденного. Таку страву легко готувати, без труднощів та зайвої метушні.



Фарширувати хліб можна будь-якими продуктами, але Микола Люлько підготував цікавий рецепт з сиром, спеціями та оливками.

Рецепт фаршированого хліба з сиром та оливками

Час: 20 хвилин
Порції: 6

Інгредієнти:

– 1 білий хліб;
– 30 грамів часнику;
– 10 листочків розмарину;
– 30 грамів петрушки;
– 100 грамів оливкової олії;
– дрібка солі;
– 120 грамів оливок;
– 120 грамів маслин;
– 200 грамів в'ялених томатів;
– 300 – 400 грамів твердого сиру;
– 1 – 2 перці чилі.

Приготування:

Нарізаємо цілий хліб не дорізаючи 5 міліметрів до кінця, щоб він тримався купи.
З часнику та зелені приправляючи сіллю та олією готуємо соус (подрібнюємо в блендері, або дрібно нарізаємо ножем). Змащуємо весь хліб, так щоб соус попав в розрізи.
Нарізані оливки, маслини та в'ялені томати рівномірно розповсюджуємо в усі надрізи по всій хлібині.
Рівномірно розповсюджуємо тертий сир (чедер, моцарела, або інший улюблений) в усі надрізи.
В залежності від того чи любите ви гостре розповсюджуєте нарізаний чилі перець.
Завертаємо хлібину в папір для випікання та відправляємо в розігріту духовку, температура 180 градусів на 5 – 10 хв. Так щоб сир гарно розплавився, а хліб прогрівся всередині.

Читайте також: Готуємо сирний хліб із часником та оливками

Подаємо до столу гарячим.

Смачного!