лучший сайт где можно скачать шаблоны для dle 11.2 бесплатно

Міксуй та смакуй: рецепт сирних кульок для закуски

Сирні кульки – одна з найпопулярніших закусок в пабах. Солоний сир при натисканні пальцями чи відкушуванні тягнеться апетитним павутинням, а хрумка скоринка доповнює приємні текстури у роті.

Пропонуємо зробити цю смачну та просту закуску, яку можна подавати з різними соусами до смаку. Нам подабається вишневий соус. Сирні кульки стануть в пригоді, якщо плануєте фастфуд вечірку чи хочете пригостити гостей, коли дивитеся разом футбол. А ще їх дуже люблять діти за форму та за тягучість сиру.



Поради щодо приготування сирних кульок

Ми взяли різні тверді сири та моцарелу, а щоб отримати ефект павутиння при розриванні. Для вишуканості смаку додали пармезан.

За бажанням ви можете обрати сири до свого смаку, наприклад, додати з базиліком або паприкою чи обмежитися лише одним видом. Основне – не виключайте зі списку моцарелу.

Ми ще додали огірків корнішонів, аби урізноманітнити смак і збалансувати його. Також смакуватимуть порізані оливки чи каперси.

Інгредієнти

300 г сиру асорті (твердий і моцарела) 
30 г пармезану 
2 жовтки 
50 г борошна 
1 ч. л. орегано 
100 г корнішонів (невелика жменя) 
сіль та перець до смаку  
1 склянка дрібних сухарів 
400 мл соняшникової олії (для фритюру) 

Міксуй та смакуй: рецепт сирних кульок для закуски: Покроковий рецепт

Крок 1

Натріть 300 г твердого сиру на дрібну тертку. Щоб спростити собі задачу, попередньо положіть його в морозильну камеру на 30 хвилин. Додайте трохи пармезану (30 г) для пікантності, так само натерши його на дрібну тертку. 

Крок 2

У сир додайте 2 жовтки, сіль і мелений перець до смаку, всипте 1 ч. л. орегано. Радимо обирати сіль дрібного помелу. Перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися у сирній масі. 

Крок 3

Тепер додайте 50 г пшеничного борошна та ще раз добре перемішайте. 

Крок 4

У результаті у вас повинно вийти таке собі сирне м’яке тісто. 

Крок 5

Відщипніть трохи тіста, покладіть всередину половинку корнішона (всього вам знадобиться приблизно 100 г) та скачайте невеликі кульки розміром з перепелине яйце. З цієї кількості інгредієнтів їх повинно вийти приблизно 15-20 штук. 

Крок 6

Запаніруйте сирні кульки в дрібних сухарях (всього вам знадобиться 1 склянка сухарів). Просто добре обваляйте.

Крок 7

Розігрійте в сотейнику з товстим дном 400 мл соняшникової олії для фритюру та опустіть у неї кульки. 

Крок 8

Смажте до набуття ними рум'яної скоринки. 

Крок 9

Готові кульки викладайте на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. 

Крок 10

Читайте також: Ароматні та рум'яні сирні рулети

Ще теплими подавайте їх до столу та не забувайте про соуси.

Готувати - це просто!
скачать dle 12.0
рейтинг новини:  
  • Подобається
  • 0
Джерело: klopotenko.com  Переглядів: 227


Коментувати
Відео
Ми у соцмережах
  • Facebook