Готуємо паску без дріжджів з ідеальною глазур'ю

Вже скоро Великдень, і настав час замислитися над рецептом ідеальних пасок.

Кожна господиня вибирає на свій смак, наприклад, сирні, дріжджові, а ми пропонуємо рецепт бездрожжової паски, що вдасться навіть у кулінарів-початківців. Свій перевірений рецепт опублікувала авторка блогу season.decor.



Виріб виходить дуже ароматним, м'яким і смачним, а глазур не розтікається й ідеально лягає на верхівку.

Паска з ідеальною глазур'ю

Інгредієнти на 1 паску:

сир – 200 гр;
борошно — 170 гр;
яйця – 2 шт.;
розтоплене вершкове масло — 90 гр;
цукор – 90 гр;
розпушувач – 1 ч. л;
дрібка солі;
цедра 1 апельсина;
цукати/родзинки/горіхи — за бажанням.
Для глазурі:

цукрова пудра – 6 г;
желатин – 2 г;
вода – 20 мл.
Спосіб приготування:

Спочатку замішуємо тісто на паску. Для цього всі інгредієнти змішати у глибокій мисці та добре збити міксером. Тісто перекласти у форму і відправити приблизно на годину до духовки, розігрітої до 180 градусів.

Поки паска випікається, приготуємо глазур. Всі інгредієнти наведені в розрахунку на 1 виріб. Якщо ви робите більше пасок, кількість продуктів для глазурі збільшуйте відповідно до їх кількості.

Желатин розчинити у холодній воді. Після набухання розтопити в мікрохвильовці імпульсами, не перегрівати, або на плиті, помішуючи, але не даючи закипіти.

Читайте також: Соковиті та ароматні курячі грудки в беконі з козячим сиром

Потім додати в желатин цукрову пудру, збити міксером до білого, густого стану, нанести масу на паску, що трохи охолола. Верх можна прикрасити за бажанням: горіхами, цукерками, присипкою.скачать dle 12.0