Готуємо новорічну "Шубу" за перевіреним класичним рецептом

Класичний салат "Оселедець під шубою", або просто "Шуба" готувати варто за перевіреними роками рецептами.

Додайте оселедець, овочі, трохи часнику і найсмачніший легендарний салат стане окрасою новорічного столу!

Рецептом поділився Сергій Поканевич, український шеф-кухар, фундатор власної кулінарної школи.

Продукти (на 2 порції):

Оселедець – 0,5 шт. (1 філе)
Буряк - 1 шт. (150-220 г вареного буряка)
Морква - 1 шт. (70 г вареної очищеної моркви)
Картопля – 1 шт. (100 г відвареної очищеної картоплі)
Яйце куряче (відварене) - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Майонез - 150 г

Покрокове приготування



Натріть всі відварені овочі на крупній тертці. Змішайте майонез з натертим часником.

Змішайте окремо всі овочі з майонезом. Наріжте кубиком філе оселедця, натріть яєчний білок і збирайте салат. Можна використовувати форму-кільце.

Сформуйте салат: спочатку картопля, потім оселедець, далі - морква, білок і буряк.

Читайте також: Рецепт апетитних сирників, запечених в сметанному соусі

Прикрасьте салат нарізаними кружальцями буряка і моркви, а також натертим жовтком.скачать dle 12.0