Вальдорфський салат з куркою

Цей салат просто джерело вітамінів. До того ж, крім традиційних інгредієнтів я вирішив додати в нього трохи яскравої та кислої обліпихи, а замість майонезу заправив його сумішшю сметани і гірчиці. Вийшло просто чудово!

Інгредієнти

200 г Курка (філе)
2 стебла Селера
1 шт. Яблуко (червоне)
1 шт. Яблуко (зелене)
150 г Мікс салатів
20 г Обліпиха (можна брати заморожену)
30 г Волоський горіх
1 ст. л. Гірчиця
2 ст. л. Сметана
1 ст. л. Соняшникова олія (для смаження)
Сіль та перець (за смаком)



Вальдорфський салат з куркою: Покроковий рецепт

Крок 1

Куряче філе ріжемо на невеликі тонкі шматочки, солимо, перчимо і обсмажуємо до золотистої скоринки на сковорідці з олією.

Крок 2

Яблука миємо, видаляємо серцевини і ріжемо невеликими шматочками. Стебла селери ріжемо товстими шматочками, щоб вони добре відчувалися в салаті. Для соусу змішуємо гірчицю і сметану.

Читайте також: Салат «Дніпровський»

Крок 3

У салатнику змішуємо мікс салатів, яблука, селеру, обліпиху і волоські горіхи. Додаємо курку і соус, перемішуємо і подаємо. При подачі додаємо за смаком сіль, перець і ще трохи горіхів і ягід обліпихи.

Готувати – це просто!скачать dle 12.0