Рецепт млинців з курячої печінки

На святковому столі зазвичай своє почесне місце займає великий печінковий торт, щедро промазаний майонезом та овочами. А що якщо подати його по-новому?

Печінкові млинці можна дбайливо закрутити разом з начинкою, зробити красивий надріз та викласти на тарілку. Така подача вже звичної страви здивує як гурманів, так і затятих консерваторів.

Щодо начинки, вона може бути різною: традиційною (морква, яйце, майонез та часник), так і сучасною (суміш плавленого сиру з часником, або ж просто домашній майонез часником).



Рецепт печінкових млинців

Час: 30 хвилин
Порції: 10 – 15 млинців

Інгредієнти:

– 400 грамів курячої печінки;
– 200 мілілітрів молока;
– 2 курячих яйця;
– 3 столові ложки борошна;
– сіль.

Приготування:

Ретельно помийте та почистіть печінку від плівки та жилок.

Всі інгредієнти з'єднайте у чаші блендера та перебийте в однорідну масу.

Розігрійте суху сковорідку з антипригарним покриттям та обмежуйте млинці з обох сторін.

Для начинки змішайте майонез зі сметаною, вичавіть часник та перемішайте із нарізаною зеленню.

Можна протушкувати моркву з цибулькою, додати до неї ложку сметани та улюблені спеції.

Читайте також: Що приготувати з курячої печінки: рецепт рагу з полентою

Обрану начинку закрутіть в рулет та розріжте.

Готово!скачать dle 12.0