Як приготувати закусочне сало з часником і прянощами за добу

Насолодитися смачним закусочним салом із часником та прянощами можна вже через добу.

Сало виходить найніжнішим і буквально тане у роті. Відмінна закуска на будь-який випадок та стіл.

Продукти (на банку 0,5 л):

грудинка – 0,4 кг;
часник – 3 зубчики;
запашний перець – 8-10 штук;
лавровий лист – 2-3 штуки;
суміш перців – чайна ложка;
коріандр (мелений) – чайна ложка;
сіль – столова ложка (без гірки).

Покрокове приготування

1. Починають приготування закуски з того, що сало чи грудинку нарізають на невеликі шматки. В окремій ємності з’єднують сіль, суміш перців, коріандр. Кожен шматок ретельно обвалюють у спеціях.

2. Далі беруть чисту та суху банку. У неї поміщають лавровий лист, запашний перець, пластини часнику та шматки сала. Для півлітрової ємності роблять два шари.



3. На дно каструлі стелюють марлю або рушник. Ставлять банку і заливають водою по плічка. Каструлю поміщають на плиту та доводять до кипіння. Від цього моменту засікають 45 хв. Потім банку дістають, закручують кришку і залишають до повного остигання.

Читайте також: Рецепт домашнего зефира маршмеллоу

4. Банку із салом та спеціями прибирають у холодильник на 24 години. За добу можна пробувати. Зберігається закуска в холодильнику трохи більше 2 місяців.скачать dle 12.0