Яскравий салат "Соняшник": як приготувати смачну страву

Такий красивий салат гарно виглядатиме на святковому столі.

Салат у вигляді соняшника не лише дуже смачний, він ще й стане яскравою прикрасою будь-якого столу. Його можна подати до новорічного святкового столу, на будь-яке сімейне торжество і просто в будній день.

Салат "Соняшник"

Курка - 400 г
Гриби - 0,5 кг
Цибуля - 1 шт.
Яйця - 7 шт.
Сир - 200 г
Морквина - 1 шт.
Маслини - 50-70 г
Майонез - за смаком
Соняшникова олія - 2 ст. л.
Чіпси - за смаком

Куряче м'ясо відварити й остудити, потім нарізати невеликими кубиками. Моркву відварити до готовності, потім очистити і нарізати дрібними кубиками. Відварити курячі яйця, відокремити білки від жовтків.

Очистити цибулю та гриби, нарізати невеликими шматочками. Розігріти сковороду з соняшниковою олією та викласти цибулю, потім додати до неї гриби, обсмажувати до випаровування рідини, а потім перекласти в тарілку.

Сир нарізати кубиками, а маслини без кісточок розрізати навпіл.

Викласти курку на дно салатника, потім тонкий шар майонезу, поверх – моркву і гриби, і знову промазати майонезом, натерти жовток на великій тертці та викласти зверху, потім шар сиру, майонезу та білка.

Підготовлені маслини викласти по колу, а по краях зробіть імітацію пелюсток соняшнику з чіпсів. Відправити салат на 15-30 хвилин у холодильник.

Салат "Соняшник" з печінкою тріски

Печінка тріски - 230 г
Картопля - 300 г
Мариновані огірки - 100 г
Кукурудза консервована - 250 г
Курячі яйця - 3 шт.
Чіпси - 30 г
Майонез - 4 ст. л.
Цибуля - 1 шт.
Цукор - 1 ст. л.
Оцет - 1 ст. л.
Кріп - 0,5 г

Злити олію з печінки тріски. Картоплю та яйця попередньо відварити.

Цибулю почистити та дрібно порізати. Додати цукор і оцет, залити окропом, відставити убік.

Картоплю натерти, викласти в блюдо, трохи посолити, змастити майонезом і перемішати.

Огірочки натерти, викласти на картоплю, злегка змастити майонезом. Печінку тріски розім'яти виделкою і викласти на огірки. Зверху викласти замариновану цибулю.

Білки натерти на великій тертці, викласти і змастити майонезом.

Читайте також: Панцанелла: італійський хлібний салат для осіннього столу

Жовтки розім’яти виделкою та викласти, поверх – кукурудзу.

Кріп дрібно порубати й викласти по краю салату. Прикрасити чіпсами.скачать dle 12.0