Дешево та сердито: рецепт оладок з квашеної капусти

Рецепт оладок з квашеної капусти дуже простий. Досить нашаткувати квашену капусту і цибулю, змішати з тістом і обсмажити.

Оладки з квашеної капусти – це смачна та дешева страва. А ще це дуже хороша альтернатива дерунам, якими вже навряд чи когось здивуєш.

Квашена капуста – далеко не той інгредієнт, з яким асоціюються оладки, але ця страва здатна здивувати навіть тих, хто має величезний кулінарний досвід.



Рецепт оладок з квашеної капусти

Час: 45 хвилин
Порцій: 4

Інгредієнти:

300 грамів квашеної капусти;
1 цибулина;
1 яйце;
200 мілілітрів води;
1 стакан пшеничного борошна;
олія для смаження;
приблизно половина чайної ложки солі і чорного меленого перцю;
кмин до смаку;
петрушка і сметана для подачі.

Приготування:

Капусту злегка відіжміть від зайвого соку і нашаткуйте.

Цибулю дрібно наріжте або натріть на тертці.

У мисці змішайте борошно з яйцем і водою, щоб вийшло пухке тісто, як для млинців.

Додайте в миску капусту, цибулю, кмин, сіль, перець і перемішайте.

Читайте також: Шніцель із капусти: готуємо на заміну голубцям

На сковороді розігрійте олію. Ложкою викладіть невеликі оладки, розрівняйте по всій поверхні і обсмажте з кожного боку до золотистої скоринки. Це займає в середньому приблизно 2 – 3 хвилини.

Подавайте зі сметаною і зеленню.скачать dle 12.0