Смачне куряче філе у томатному соусі

"Порадник" пропонує приготувати досить просту страву з курячих грудок, яка прикрасить ваш обід або вечерю.

Інгредієнти:

1 кг курячого філе;
4 великих солодких перця;
2 великих цибулини;
6 зубчиків часнику;
800 г томатів у власному соку (або свіжі помідори очищені від шкірки);
2 ст.л. рослинної олії;
сіль і мелений чорний перець за смаком.



Приготування:

Куряче філе нарізати невеликими шматочками.

У сотейнику або каструлі з товстим дном на сильному вогні розігріте рослинну олію. Курятину треба обсмажити до золотистої скоринки (приблизно 2 хв.). Краще, додавати курятину порціями, щоби олія не вистигала. Обсмажену курятину викласти в окрему посудину.

Цибулю нарізати півкільцями, часник можна порізати крупно. Солодкий перець нарізати товстою соломкою.

Цибулю додати у сотейник і смажити, помішуючи, на середньому вогні близько 5 хвилин.

До цибулі додати перець і часник. Смажити, помішуючи, ще 5 хвилин.

Додати у сотейник обсмажене куряче філе та помідори (якщо ви використовуєте свіжі помідори, їх треба потовкти). Приправити за смаком.

Довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати під кришкою, поки перець не стане м’яким (приблизно 25 хвилин).

Читайте також: Ніжна, ароматна курка в томатно-медовому соусі є зіркою індійської кухні

Готову страву можна прикрасити базиліком.

Смачного!скачать dle 12.0