Готуємо вечерю «Як шашлики» вдома: без диму та вогню

Ситна, смачна і проста вечеря із запеченої картоплі, м’яса та салату з маринованими кабачками.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

свинина та картопля по 1 кг;
цибуля, 2 шт;
сіль, 1 ч.л;
перець та спеції за смаком;
олія соняшникова, 100 мл;
вода. 250 г;
часник, 3 зуб.



Для маринованого салату з кабачками необхідно:

кабачок, 1 шт;
помідори, 2 шт.;
сіль, третина ч. л;
перець зелень;
часник, 3 зуб.;
оцет столовий, 1 ст.л.

Процес приготування вечері з картоплі та м’яса

Картоплю ріжемо великими шматками і обсмажуємо в розігрітій олії до золотистості. Виймаємо.

У цю олію кладемо м’ясо шматочками і обсмажуємо до рум’яності протягом 10 хвилин.

Додаємо цибулю, порізану півкільцями і смажимо 10 хвилин.

Виливаємо олію, додаємо картоплю, спеції, вливаємо воду і тушкуємо під кришкою до готовності, близько 30 хвилин.

Для салату ріжемо кабачок кружечками та обсмажуємо у сковороді. Остуджуємо.

Дрібно нарізаємо часник та зелень.

Ріжемо кружечки на частини і змішуємо зі шматочками помідорів, часником та зеленню.

Додаємо в салат оцет, сіль, спеції, зелень, олію та перемішуємо.

Відправляємо салат охолоджуватись у холодильник на 30 хвилин.

Викладаємо картоплю з м’ясом на тарілку і посипаємо часником із зеленню, виймаємо салат із холодильника і подаємо до столу.

Читайте також: Аргентинське асадо на грилі: зустрінемо весну зі смаком

Дуже ніжне та соковите м’ясо з молодою картоплею та салат з оригінальним смаком з кабачків, це просто розкішна вечеря.скачать dle 12.0