Два в одному: лінивий рецепт курки з квасолею від Алекса Якутова

Ідеальний рецепт курки з гарніром за авторським рецептом від кулінарного гуру.

Новорічні свята з численними застіллями та готуванням промайнули. Холодильник спорожнів, а стояти біля плити після кухонного марафону не хочеться. Саме час приготувати ліниву страву – курку з гарніром за авторським рецептом від кулінарного гуру Нового каналу, Шефа та експерта реаліті "На ножах" Алекса Якутова.



Інгредієнти:

1 тушка курки
1 банка консервованої квасолі
1 палиця ліверної або кров'яної ковбаси
1 морква
1 середня цибуля
2 зубчики часнику
50 г вершкового масла
1 ч. л. паприки
дрібка чилі
сіль, перець (за смаком)

Приготування:

Квасолю промиваємо під проточною водою і залишаємо в друшляку, щоб зайва волога стекла.

Цибулю та часник дрібно нарізаємо. Моркву натираємо на крупній тертці. Відправляємо все на сковороду обсмажуватись.

Додаємо чайну ложку паприки, дрібку чилі, трохи вершкового масла. Продовжуємо обсмажувати.

Відправляємо на сковороду нарізану ліверну чи кров'яну ковбасу. Продовжуємо обсмажувати все разом.

Висипаємо на сковороду квасолю. Просмажуємо. Доводимо до смаку улюбленими спеціями. Можна додати трохи лимонної чи апельсинової цедри для аромату.

Курку солимо, перчимо, натираємо паприкою та вершковим маслом.

Всередину тушки вкладаємо обсмажену квасолю. Закриваємо курку зубочистками або зашиваємо її.

Відправляємо тушку в духовку. Спочатку смажимо за високої температури, близько 220 градусів приблизно 30 хвилин. Але краще відрегулювати свою духовку, щоб курка не пригоріла. Коли птиця підсмажиться, знижуємо температуру до 150-160 градусів та залишаємо в духовці ще на 30 хвилин.

Читайте також: Неймовірно смачна печеня з квасолею

Через годину можна діставати курку й насолоджуватися смачною стравою з печінковими нотками.

Смачного!скачать dle 12.0