Рецепт ідеального плову в рукаві від зірки "МастерШеф" Ектора Хіменеса-Браво

Ектор Хіменес-Браво підказав українцям, як приготувати плов так, щоб кухня та посуд залишилися чистими.

Талановитий кулінар з Колумбії, незмінний ведучий шоу "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво періодично радує українців найсмачнішими рецептами різних страв.

Всі вони відрізняються один від одного і складністю приготування, і набором продуктів і смисловим навантаженням на столі.



На цей раз Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом швидкого плову в рукаві. Багато хто з вас, швидше за все, навіть не знав, що таке можливо. Але зараз є шанс навчитися цій простій страві.

Для цього знадобляться такі інгредієнти – 50 грам моркви, стільки ж цибулі. Далі свинина - 100 г, 100-150 г рису різновиду "басматі". 5 гр. - коріандра, стільки ж зіри, куркуми, копченої паприки. Залишаються тільки вода (200-250 мл), оливкова олія (20 мл) і 30 грамів винограду.

"Б'юся об заклад, легшого рецепту плову ти не знайдеш", - пише Ектор Хіменес-Браво.

Процес починається з моркви та цибулі – їх потрібно нарізати. Далі береться рукав, відрізається потрібна довжина, витягується стрічка та нею затягується рукав. У нього засипається рис басматі, свинина, морква, цибуля. Все це заливаємо оливковою олією, додаємо виноград та всі приправи, включаючи сіль із перцем до смаку.

Читайте також: Відомий шеф-кухар розкрив секрет ідеального шашлику

На фінальному етапі все заливається водою, пакет закручується, зсередини все перемішується. Рукав вирушає до духовки - 180 градусів, одна година і плов готовий.