Шніцель по-міністерськи з чудовим і ніжним смаком

Пропоную вам приготувати сьогодні шніцель по-міністерськи. Це дуже популярне блюдо в Австрії, яке відрізняється своїм чудовим ніжним смаком і нехитрим способом приготування. Порадуйте себе і близьких, приготуйте на обід шніцель по-міністерськи.

Інгредієнти для приготування шніцеля по-міністерськи:

Куряче філе – 400 гр.
Хліб (білий) – 1 шт.
Яйце – 2 шт.
Борошно (для посипки)
Спеції для курки
Сіль
Зелень для прикраси
Олія рослинна



Приготування шніцеля по-міністерськи:

Крок 1: Готуємо куряче філе

Я купила цільне куряче філе разом з кісточкою. Тому першим ділом, нам треба буде відокремити кістки від м'яса. Після цього нарізаємо на порційні шматки і починаємо відбивати, але до цього спочатку обвернем філе харчовою плівкою. Залишилося посипати биточки спеціями і посалить.

Крок 2: Готуємо шніцель по-міністерськи

Хліб (я купила батон) нарізати дрібною, тонкою соломкою.

Далі вбиваємо в глибоку тарілку яйця, трохи солимо і збиваємо їх виделкою.

Ставимо на вогонь розігріти сковороду, попередньо наливши в неї рослинне масло.

Філе вмочаємо спочатку в яйці, а потім в нарізаному батоні.

Обсмажуємо на середньому вогні з двох боків до утворення золотистої скоринки.

Крок 3: Подаємо шніцель по-міністерськи

Шніцель по-міністерськи готовий. Подавати його можна з будь-яким гарніром, але краще всього підійдуть свіжі або мариновані овочі. Перед подачею прикрасити листям зелені.

Приємного апетиту!

Поради:

- Яйця можна збити з молоком.

- Куряче філе готуватися дуже швидко, так що не бійтеся, що м'ясо може залишитися сируватим.

Читайте також: Смачні, прості в приготуванні та недорогі яєчні котлети

- В якості аперитиву чудово підійде біле сухе вино.

- Для того щоб соломка з хліба вийшла більш тонкої, хліб краще брати трохи підсохлий.скачать dle 12.0