Готуємо салат з копченою куркою

Підкорюємо серця близьких салатом Гранатовий браслет з копченою куркою!

Складові

Курка (копчені стегенця) 3 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Картопля 2 шт.
Морква 1 шт.
Яйця 3 шт.
Волоські горіхи 50 г
Буряк 1 шт.
Гранат 1 шт.
Майонез за смаком
Рослинна олія за смаком
Сіль за смаком
Перець за смаком



Як приготувати Гранатовий браслет з копченою куркою

Яйця і моркву відварюємо до готовності. Картоплю варимо в мундирі. Очищуємо її, як тільки вона трохи охолоне.
Буряк ретельно миємо, загортаємо в фольгу і відправляємо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин. Трохи охолоджуємо та чистимо.

Окремо нарізаємо цибулю, але не занадто дрібно. Обсмажуємо її у невеликій кількості рослинної олії до золотистого кольору, постійно помішуючи.

Копчену курку очищуємо від шкіри та кісток. М’ясо нарізаємо на шматочки середньої величини.

Беремо плоске блюдо відповідного розміру та ставимо в центрі тарілки стакан.
Для першого шару щільно укладаємо курку і злегка притискаємо її пальцями.

Наступним шаром укладаємо моркву (також щільно). Зверху злегка приправляємо її майонезом.
Очищену картоплю, як і інші овочі, натираємо та викладаємо поверх моркви. Потім відокремлюємо приблизно третину волоських горіхів і посипаємо ними картоплю. Знову тонкий шар майонезу.

Викладаємо смажену цибулю.

Читайте також: Фаршировані курячі шийки – це чудова закуска на святковий стіл

Зверху кладемо другу частину курки. Не забуваємо кожен шар добре притискати, і знову посипаємо все горіхами.
Яйця в окремій ємності змішуємо з 1-2 ложками майонезу та викладаємо на салат.