Готуємо смачні мариновані кабачки

Кабачки — овоч, який завоював любов українських господарок завдяки своїй легкій текстурі, м'якому смаку та універсальності, оскільки його з однаковим успіхом використовують як для приготування варення, так і як головний інгредієнт для хрумкої закуски.

Мариновані кабачки

Складові:

Кабачки (цукіні) — 1 кг;
Сіль — 1 ст. без гірки;
Цукор — 1 ч. л (без гірки);
Часник — 4-5 зубчиків;
Оцет — 1 ст.;
Кріп;
Лавровий лист.

Спосіб приготування :



Взяти два величезні пакети, помістити їх один в інший. Кабачки помити, розрізати кожен на вісім частин і покласти в пакет. Кріп нарізати крупно, відправити до кабачків, туди ж нарізаний часник, лавровий лист, сіль, цукор і оцет.

Все добре перемішати та поставити в холодильник. Залишити кабачки там і періодично перемішувати.

Читайте також: Курник з млинців - цар святкового столу

Через 6-12 годин їх вже можна їсти.