Свинина гармошка с томатами, сыром, грибами и луком

Потрясающее мясо!

Нежное, сочное. И очень красиво смотрится.

На мой вкус, гарнир к этому мясу не нужен.

Но если есть желание, можно приготовить картофель или рис.

Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.



Ингредиенты

1 кг свинины (в идеале — корейки)
200 г грибов
150 г помидоров
100 г сыра
150 г лука
горчица
соль
перец
Приготовление
Лук нарезать кольцами.

Помидоры нарезать кружочками.

Грибы тонко нарезать.

Сыр тонко нарезать.

В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), с расстоянием около 0.5–1 см.

Каждый разрез посолить, поперчить.

В один разрез вставить помидор и сыр, в другой грибы и лук.
Снова помидор и сыр, грибы и лук.

Смазать горчицей.

Завернуть в фольгу.
Выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 1.5–2 часов.

[b]Читайте также: Как засолить селедку дома: два простых рецепта /b]

Готовое мясо разрезать, стараясь, чтобы в каждую порцию попали помидоры, сыр и грибы, лук.скачать dle 12.0