Не каждая хозяйка примется за приготовление торта "Наполеон". Не каждой захочется выпекать лепешки, готовить крем и ждать, пока торт пропитается. Однако есть выход. Предлагаем попробовать альтернативный рецепт приготовления десерта без выпечки, на который уйдет всего 20 минут.
"Наполеон" без выпечки
Ингредиенты: 350-400 г слоенного печенья "Ушки"
600 мл молока
2 яйца
3 ст. л. сахара
3 ст. л. муки
10 г ванильного сахара
100 г сливочного масла 82,5%
Способ приготовления: Тщательно смешиваем яйца с сахаром и мукой, чтобы не было комочков.
Молоко подогреваем до горячего состояния (чтобы шел пар), но не кипятим. Частями добавляем горячее молоко в яичную смесь и постоянно перемешиваем.
Крем ставим на огонь и варим до густого состояния, постоянно помешиваем. Важно, чтобы крем не кипел.
Снимаем крем с огня, добавляем в него ванильный сахар и сливочное масло, перемешиваем.
Застилаем форму пищевой пленкой. Выкладываем в нее один слой печенья, сверху горячий крем и так далее, чтобы крем покрыл верхний слой печенья.
Измельчаем часть печенья в крошку и посыпаем готовый пирог сверху.
Читайте также: Вареники с тушеной капустой: рецепт одного из традиционных постных блюд на сочельник Оставляем торт пропитываться при комнатной температуре до полного остывания. Затем ставим в холодильник на 2 часа.
скачать dle 12.0