Победительница шоу "Мастер-шеф" Елизавета Глинская поделилась рецептом вкусного торта, который вернет вас в детство - при этом никакой выпечки.
Блогер показала, как приготовить вафельный торт с карамельным масляным кремом и арахисом.
При этом много времени это у вас не займет, отметила Глинская на своей странице в Youtube.
Рецепт вкуснейшего торта из вафельных коржей и с вареной сгущенкой без выпечки очень простой и быстрый.
Карамельный масляный крем: ингредиенты
180 г. сахара 100 мл. воды 80 г. желтка 220 г. сливочного масла 200 г. вареной сгущенки 150 г. обжаренного арахиса
9 вафельных коржей Шоколадная глазурь:
150 г. черного шоколада 20 мл. растительного масла (рафинированного)
Приготовим карамельный масляный крем:
Вылейте в сотейник воду, добавьте к ней сахар и варите сироп до температуры 116 градусов. Сироп не нужно помешивать, чтобы он не кристаллизовался.
Отправьте в чашу миксера желтки и взбивайте их. Влейте тонкой струйкой сироп во взбивающиеся желтки. Когда основа для крема чуть остынет, добавьте в чашу варёное сгущенное молоко и сливочное масло. Продолжайте взбивать крем. Готово.
Приготовим глазурь:
Растопите шоколад в микроволновке. Добавьте к шоколаду растительное масло и перемешайте.
Соберем вафельный торт:
Измельчите арахис с помощью скалки. Возьмите один вафельный корж и положите на него две ложки карамельного крема. Равномерно распределите крем и сверху присыпьте его арахисовой крошкой. Все тоже самое проделайте с остальными коржами. Покройте вафельный торт шоколадной глазурью. Распределите маленьким шпателем шоколадную глазурь по бортику и покройте его дробленым арахисом.