Тушкована картопля з ребрами, як із бабусиної печі

Згадайте смак дитинства, приготуйте тушкоковану картоплю з реберцями, таку, як готувала бабуся у печі.

Ароматну й рум’яну картопельку можна приготувати в духовці. Але щоб вона була, як із печі, то бажано мати вдома чавунну каструлю.



Подробиці

Інгредієнти

• 2 кг картоплі
  

• 700 г свинячих ребер
  

• 2 морквини
  

• 2 цибулини
  

• сіль до смаку
  

• перець до смаку
  

• 2 лаврових листки
  

Начистьте картоплю, наріжте шматочками, почистьте моркву й цибулю. Моркву натріть на крупній тертці, а цибулю накришіть, як на засмажку.

Обсмажте ребра до золотистого кольору, після цього посмажте частину цибулі й моркви, до засмажки можна натерти 2-3 зубки часнику.

Візьміть каструлю, бажано, щоб вона була чавунного сплаву, складіть нарізану картоплю, моркву й цибулю, яку залишили.

Покладіть ребра і смажену моркву з цибулею до картоплі.

Посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист. Розмішайте все й залийте окропом, щоб картопля ледве покривалася водою.

Поставте в розігріту до 200 градусів духовку. Готуйте протягом години на високій температурі, потім ще годину – при температурі 150 градусів.

Читайте також: Ви здивуєтесь: не всі вміють правильно варити сосиски

Ви почуєте аромат, який йде з духовки. Ваша страва готова. Смачного!













скачать dle 12.0