Запашний запечений хек з овочами на обід та вечерю

Хек з овочами, запечений у духовці, — дієтичний та ситний продукт. Чудова морська рибка, овочі чи будь-який інший гарнір стануть у пригоді до родинного обіду або вечері. Приготування цієї смачної та корисної їжі забирає мінімум часу, а продукти можна купити в найближчому магазині.

SHUBA рекомендує спробувати традиційний рецепт, у якому солодка морква з цибулею чудово відтіняють смак білого ніжного м’яса. Страва не обійдеться без лаврового листочка та горошинок чорного перцю. А якщо у вас залишиться ще трохи риби, ви можете приготувати смачні і соковиті котлети з хека.



Інгредієнти

Хек, філе
500 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Морква
3 шт.
Сметана
75 г
Сир твердий
80 г
Лавровий лист
1 шт.
Перець чорний, горошок
3 шт.
Лимон
1/2 шт.
Олія соняшникова
за смаком
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком

Крок 1/6

Очистіть моркву від шкірки та подрібніть на крупній тертці. Цибулю позбавте від лушпиння, розріжте навпіл та наріжте півкільцями. Змішайте у великій мисці овочі та розділіть суміш на дві частини.

Крок 2/6

Якщо потрібно, звільніть рибу від кісточок. Помийте філе та обсушіть паперовими рушниками. Розділіть кожне рибне філе на довільні, але не дрібні шматки.

Приготувати за цим рецептом можна не лише хек, а й будь-яку білу морську рибу, наприклад, тріску з овочами або минтай.

Крок 3/6

Натріть в окрему місткість сир.

Крок 4/6

Розігрійте духовку до 200°С. Підготуйте деко, змащене олією або вистелене пергаментом.

Крок 5/6

Викладіть у деко половину цибулі та моркви. На овочі покладіть усі шматки філе. Збризніть лимонним соком, посоліть, поперчіть. Рівно розподіліть залишок овочів по поверхні риби. Розведіть потрібну кількість сметани однією столовою ложкою води та полийте хек з овочами.

Крок 6/6

Читайте також: Хек смачніший за червону рибу: швидке приготування – відмінний результат

Останній шар — тертий сир. Присипте ним страву та поставте деко в духовку. Час випікання хека в духовці — 30 хвилин.скачать dle 12.0