Цвітна капуста з томатним соусом — смачний і корисний гарнір

У цвітної капусти з томатним соусом є багато застосувань: її можна подавати до м’яса або риби, доповнювати пасту або їсти просто зі скибочкою хліба. Це простий і доступний гарнір, на приготування якого піде пів години.

Раніше ми розповідали, як правильно зварити цвітну капусту, а тепер ділимось способом, як зробити цей гарнір більш яскравим і насиченим. Насправді секрет простий — трохи томатного пюре допоможе вам поглянути на хрестоцвітний з іншого боку.



В кінці приготування ми додали свіжий орегано для приємної ароматної нотки, але ви можете вибрати інші трави, наприклад, чебрець, базилік або майоран, які дуже добре поєднуються з тушкованими овочами. Якщо любите гостре, можна додати щіпку перцю чилі.

Інгредієнти

Цвітна капуста
700 г
Томатне пюре
500 г
Оливкова олія
4 ст. л.
Часник, зубчики
1 шт.
Орегано сушене
за смаком
Сіль
за смаком

Крок 1/6

Цвітну капусту ретельно промийте, видаліть зелене листя і розділіть її на суцвіття.

Крок 2/6

Бланшуйте капусту в киплячій підсоленій воді близько 3 хвилин. Злийте воду і покладіть її у миску.

Крок 3/6

Налийте в сковороду оливкову олію, додайте зубчик часнику і готуйте його на повільному вогні кілька хвилин.

Крок 4/6

Покладіть у сковороду цвітну капусту, перемішайте лопаткою, щоб вона добре вкрилась часниковою олією.

Крок 5/6

Покладіть у цвітну капусту томатне пюре, посоліть і акуратно перемішайте. Накрийте кришкою і готуйте на середньому вогні близько 15 хвилин.

Крок 6/6

Читайте також: Цвітна капуста під сиром — смачний і корисний гарнір

Видаліть зубчик часнику і посипте капусту орегано для смаку. Смачного!скачать dle 12.0