Мінікотлетки у грибно-вершковому соусі — «бабусина страва» для веселої та смачної сімейної трапези

Мінікотлетки з соусом — це класична «бабусина страва», яке подобається всім — і дорослим, і дітям. Дуже прості за своїми інгредієнтами, це тюфтельки з курячого фаршу настільки смачні, наскільки можуть бути прості страви.

Курячі котлети — одна з тих страв, які нагадують про дитинство і завжди подобаються всім. Кожна родина має свій фамільний рецепт, який береже і передає з покоління у покоління. Ці мінікотлетки у грибно-вершковому соусі — осучаснена версія, яка теж викличе захват. Дивіться рецепт з каналу «Домашня кухня»!



Інгредієнти

Для котлет

Курячий фарш
500 г
Панірувальні сухарі
2 ст. л.
Цибуля
1 шт.
Часник, зубчики
2 шт.
Яйця курячі
1 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Приправа до курки
за смаком
Олія
40 мл

Для соусу

Вершки 20%
200 мл
Печериці
200 г
Сіль
за смаком
Цибуля
1 шт.
Зелень
10 г
Крок 1/4

Фарш викладіть в миску, додайте яйце, сіль, перець, приправу, панірувальні сухарі, натерту цибулю та часник.

Крок 2/4

Вимішайте масу до однорідності й сформуйте з неї невеликі круглі котлетки. Розігрійте сковороду і обсмажте на ній котлетки з двох сторін до рум’яності.

Крок 3/4

Цибулю наріжте напівкільцями й обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте нарізані пластинками печериці та смажте, помішуючи, кілька хвилин.

Крок 4/4

Читайте також: Ніжна свинина в кисло-солодкому соусі з ананасами

Коли рідина випарується, влийте вершки, посоліть і доведіть суміш до кипіння. Викладіть в неї котлетки, прокип’ятіть кілька хвилин і в кінці посипте подрібненою зеленню.скачать dle 12.0