Замість дерунів: картопляні млинці зі шкварками

Смак ніжних млинців з улюбленим варенням зводить нас з розуму, але однаково неможливо встояти і перед солоною їх версією. Сьогодні готуємо картопляні млинці зі шкварками!

Картопляні млинці зі шкварками — це ідеальна страва для сніданку та перекусу. Хрумкі і золотисті зовні і м’які всередині, ці млинці чудові і як самостійна страва, і у парі з будь-яким домашнім соусом. Наприклад, добре підійдуть традиційний майонез або крем на основі грецького йогурту.



Інгредієнти

Картопля
800 г
Сало
120 г
Яйця курячі
2 шт.
Пармезан тертий
100 г
Борошно пшеничне
80 г
Дріжджі сухі
2 г
Чебрець, гілочка
4 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Олія соняшникова
300 мл

Крок 1/4

Наріжте сало кубиками. Картоплю помийте, почистіть і натріть на грубій терці.

Крок 2/4

У миску покладіть натерту картоплю та листя чебрецю, влийте збиті яйця і перемішайте. Потім додайте тертий пармезан, всипте борошно і дріжджі. Додайте подрібнене сало, посоліть і поперчіть. Добре перемішайте масу.

Крок 3/4

На сковороду налийте олію і розігрійте її до температури 160°-170°С. Набирайте картопляну масу в столову ложку, викладайте у розігріту олію та формуйте млинці. Смажте 4-5 хвилин, потім переверніть і обсмажте з другого боку ще кілька хвилин до рум’яності.

Крок 4/4

Читайте також: Картопляні млинці з начинкою — дуже смачно та незвичайно

Коли картопляні млинці будуть готові, викладіть їх на таріль, вистелену паперовим рушником. Насолоджуйтесь щойно приготовленими картопляними млинцями зі шкварками.скачать dle 12.0