М’ясо з картоплею в гарбузі — ситна осіння страва в духовці (ВІДЕО)

Запечений фарширований гарбуз — смачна та ефектна осіння страва, яка ідеально підходить для оригінальної вечері.

Насичений, смачний і ефектний, цей фарширований гарбуз дозволить нам справити враження, якщо подати його на вечерю з друзями або родиною. Готуйте цю багату осінню страву, користуючись цим покроковим відео з каналу «Домашня кухня разом з Оксаною Копиняк». До речі, наступним приготуйте гарбуз, фарширований ковбасками й рикотою — це дуже смачно!



Інгредієнти

Гарбуз
2 кг
Картопля
5 шт.
М'ясо400 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Сметана 20%
4 ст. л.
Масло вершкове 73%
80 г
Паприка
2 ч. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Шпинат
60 г
Олія
40 мл

Крок 1/6

Гарбуз помийте й витріть насухо. Зріжте кришечку, зсередини акуратно ложкою виберіть волокна і насіння.

Крок 2/6

Картоплю почистьте, наріжте невеликими кубиками й обсмажте на олії майже до готовності. Цибулю почистьте, дрібно наріжте і додайте до картоплі, смажте, помішуючи, до готовності овочів. Всипте паприку, сіль, перець і добре перемішайте. Викладіть готову картоплю на тарілку.

Крок 3/6

На тій же сковороді обсмажте до рум’яності нарізане шматочками будь-яке м’ясо. Додайте порізаний шпинат, сіль, перець і смажте, помішуючи, до готовності шпинату. Перекладіть м’ясо в окрему тарілку.

Крок 4/6

Гарбуз всередині змастіть 30 г вершкового масла. На дно гарбуза викладіть частину картоплі, потім частину м’яса і сметани. Повторіть шари начинки. Останнім шаром має бути картопля, яку треба змастити рештою сметани.

Крок 5/6

Зверху викладіть шматочки масла і накрийте гарбуз кришечкою, яку зрізали. Ретельно загорніть гарбуз у кілька шарів фольги та відправте у духовку, розігріту до 200°C, на 2 години.

Читайте також: Фарширований гарбуз зі свининою стане окрасою святково столу

Крок 6/6

Подавайте готовий гарбуз цілим, звільнивши його від фольги!

скачать dle 12.0