Курятина з кускусом і нутом на обід

Цей ситний рецепт готується лише в одній каструлі чи сковороді, що дозволяє звести до мінімуму миття посуду.

Якщо ви шукаєте простий і швидкий рецепт — то це саме він. Кускус готується досить швидко, без додаткових хвилин варіння. Додайте улюблені овочі і насолоджуйтесь смаком. Ми радимо ще спробувати кускус з ягнятиною.



Інгредієнти

Оливкова олія
1 ст. л.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Куряча грудка
200 г
Корінь імбиру свіжий
15 г
Соус хариса4 ч. л.
Курага
10 шт.
Нут консервований
220 г
Кускус
200 г
Курячий бульйон
200 мл
Сіль
за смаком
Кінза свіжа
за смаком

Крок 1/3

Розігрійте оливкову олію у великій сковороді і обсмажте подрібнену цибулю протягом 1-2 хвилин, доки вона не стане м’якою.

Крок 2/3

Додайте курятину шматочками і смажте 7-10 хвилин, поки вона не просмажиться, а цибуля не стане золотистою. Натріть імбир, перемішайте з харисою і теж готуйте ще 1 хвилину.

Крок 3/3

Читайте також: Тушкована курятина з помідорами — смачне доповнення до пюре

Додайте курагу, нут та кускус, потім залийте бульйоном і перемішайте. Накрийте кришкою або щільно накрийте фольгою і залиште приблизно на 5 хвилин, поки кускус не вбере весь бульйон і не стане м’яким. Збийте кускус виделкою та посипте сіллю і кінзою.