Наваристий і ситний: капусняк у мультиварці

Пропонуємо урізноманітнити зимове обіднє меню теплою і ситною українською стравою — капусняком у мультиварці. Багата на овочі, м’ясо і крупи, вона добре наситить і зарядить енергією.

Квашена капуста є головною героїнею цього рецепту. Ви можете знайти різні версії капусняку: без м’яса, з яловичиною і пшоном і навіть з яблуками і свіжою капустою, але ви не знайдете рецепту без капусти.



Ми вирішили спростити традиційний рецепт капусняку і адаптувати його для приготування у мультиварці. Це справжній порятунок для тих, хто має купу справ: треба помістити підготовлені інгредієнти всередину і довіритись мультиварці — вона все зробить сама. Ну, майже.

Інгредієнти

Куряче філе
1 шт.
Квашена капуста
300 г
Картопля
3 шт.
Пшоно
120 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Морква
1 шт.
Паста томатна
1 ст. л.
Лавровий лист
1 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Олія соняшникова
20 мл

Крок 1/2

Куряче філе помийте і наріжте шматочками. Картоплю очистіть, помийте і наріжте кубиками. Цибулю і моркву очистіть, помийте. Цибулю нашаткуйте, моркву натріть на грубій терці.

Крок 2/2

Читайте також: Справжнє українське. Рецепт капусняку з пшеницею

У чашу мультиварки налийте олію, покладіть цибулю і моркву, ввімкніть режим «смаження» і обсмажте овочі протягом 10 хвилин. Потім додайте м’ясо, картоплю, промите пшоно, квашену капусту, томатну пасту, лавровий лист, сіль і перець. Залийте 2 л води, перемішайте, закрийте кришку, включіть режим «суп» і готуйте 50 хвилин.скачать dle 12.0