Дуже смачні фрикадельки з куркою і сиром

Ніжні й соковиті фрикадельки з курячим фаршем підійдуть як для щоденного обіду, так і на святковий стіл.

SHUBA радить приготувати фарш для страви самостійно: промийте куряче філе, зріжте зайвий жир та пропустіть через м'ясорубку або подрібніть у блендері. Проте якщо немає бажання або ви хочете приготувати фрикадельки швидше, скористайтеся покупним фаршем.



Інгредієнти

Курячий фарш
500 г
Сир рикота
70 г
Яйце куряче, велике
1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста
1 шт.
Панірувальні сухарі
2 ст. л.
Сіль
за смаком
Чорний перець
за смаком

Соус

Паста томатна
2 ст. л.
Вода
100 г
Цибуля жовта ріпчаста
1 шт.
Цукор
0.5 ч. л.
Сіль
за смаком
Суміш спецій універсальна
за смаком

Крок 1/6

Покладіть фарш у миску, посоліть та поперчіть.

Крок 2/6

Додайте рикоту, вбийте яйце та добре перемішайте.

Крок 3/6

Натріть на дрібній тертушці половинку цибулі, додайте в фарш, перемішайте. Всипте панірувальні сухарі. Вимісіть фарш руками до однорідності.

Крок 4/6

Вологими руками сформуйте фрикадельки, викладіть їх у змащену олією форму для запікання.

Крок 5/6

Для соусу змішайте воду й томатну пасту, натріть цибулю. Додайте сіль та спеції до свого смаку, добре перемішайте. Влийте соус у форму для запікання.

Крок 6/6

Запікайте фрикадельки у розігрітій на 190 градусів духовці протягом 30 хвилин.

Подавати курячі фрикадельки із сиром можна з такими гарнірами:

Читайте також: Страва вихідного дня: курячі фрикадельки в томатному соусі

Пюре із сочевиці
Вершкове картопляне пюре
Горохове пюре з грибамискачать dle 12.0