«Рулєтікі» від Ектора: сирний рол з курячим фаршем на вечерю

Якщо вже навіть Ектор готує рулетики, то вам теж варто це спробувати! До того ж, вони приготовані з ніжного сиру, хрумкого бекону, легкого курячого фаршу і соковитих овочів.

Шеф-кухар і суддя кулінарного шоу «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво відомий тим, що не дуже любить рулетики. Але, здається, він настільки пройнявся нашими українськими кулінарними звичаями, що навіть закохався у «рулєтікі».



Втомились від класичного гарніру та м’яса на обід та вечерю? Як щодо страви, яка і здивує, і закохає в себе одночасно? Так, я про м’ясний сирний рол, який пропоную приготувати сьогодні разом!

Інгредієнти

Сир твердий
500 г
Бекон
50 г
Салат, листя
30 г
Курячий фарш
300 г
Цибуля червона
0.5 шт.
Перець болгарський червоний
0.5 шт.
Морква
0.5 шт.
Кетчуп
1 ст. л.
Гірчиця
1 ч. л.
Масло вершкове несолоне
20 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком

Крок 1/6

Бекон дрібно наріжте та обсмажте на сковороді до рум’яності.

Крок 2/6

Окремо обсмажте фарш на вершковому маслі, додаючи сіль і перець.

Крок 3/6

У фарш висипте нарізані цибулю, болгарський перець і моркву. Тримайте на вогні до готовності фаршу. Наприкінці додайте до маси кетчуп і гірчицю. Перемішайте і смажте ще кілька хвилин.

Крок 4/6

Сир перекладіть у пакет-слайдер і занурте його в велику каструлю з гарячою водою. Тримайте доти, доки сир не розплавиться.

Важливо: не кипʼятити воду, а довести до кипіння і вогонь на мінімум. Каструлю беріть велику, щоб пакет-слайдер не торкався стінок.

Крок 5/6

Розстеліть харчову плівку на стільницю, викладіть туди готовий бекон і сир, розкочуючи його до утворення тонкого шару.

Крок 6/6

Читайте також: Готуємо гостре, ароматне і ситне буріто з фаршем

Зверху на сир покладіть листя салату і суміш з фаршу. Формуйте рол так, як показано у відео.скачать dle 12.0