Яловичина з огірками — корейська вечеря за 30 хвилин

Не дивуйтеся такому поєднанню, для корейців це звична їжа. Рецепт добре адаптований під наші смакові рецептори. Важливо взяти м’яке м’ясо, без прожилок.

І ще одна страва до списку смачних, простих та швидких. Ми розповідали, як готують свою улюблену яловичину з огірками в Південній Кореї. Дарія Дорошкевич видозмінила рецепт, щоб він був зрозумілішим для нас. З гострих інгредієнтів лише мелений перець.



Нам обіцяють, що ця страва буде готова за 30 хвилин, але за однієї умови — ваше м’ясо має бути без прожилок, інакше добре не просмажиться й буде твердим.

І, нарешті, готуйте м’ясо на добре розігрітій олії, у такому разі отримаєте ніжну скоринку.

Інгредієнти

Яловичина
1 кг
Огірок свіжий
550 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Часник, зубчики
3 шт.
Олія
3 ст. л.
Соус соєвий
100 мл
Перець червоний мелений
1 ч. л.
Кунжут білий
50 г
Сіль
за смаком

Крок 1/7

Цибулю нарізати півкільцями, яловичину — тонкими смужками.

Крок 2/7

Олію добре розігріти в глибокій сковороді.

Крок 3/7

Цибулю обсмажити до м’якості, додати м’ясо та смажити до напівготовності.

Крок 4/7

Влити соус, перемішати.

Крок 5/7

Натертий часник та всі спеції додати до м’яса, ретельно перемішати.

Крок 6/7

Смажити до готовності яловичини.

Крок 7/7

Читайте також: Яловичина з вином у мультиварці: вишукано та смачно

Огірки нарізати маленькою соломкою, додати до м’яса, перемішати.
Подавати, прикрасивши кунжутом.скачать dle 12.0