Страва-трансформер: суп-рагу з курятиною і овочами

Суп-рагу з курятиною і овочами — це смачна страва з куркою, картоплею і помідором, броколі та морквою, яка вариться у густому курячому бульйоні до готовності. Звучить смачно? Нумо готувати!

Суп-рагу з курятиною і овочами наповнений білком і корисними вуглеводами, тому він поживний і корисний. Вам буде достатньо тільки його, щоб наїстися, але ми радимо подавати суп з домашньою пітою, щоб зібрати нею залишки бульйону з тарілки.



Страви з курятиною — це справжня їжа для комфорту, від курячого супу з локшиною і овочами до кіша з курятиною і цукіні. Цей суп-рагу з курятиною і овочами також відповідає всім вимогам комфортної їжі.

Інгредієнти

Курятина
500 г
Картопля
4 шт.
Томати
1 шт.
Броколі
100 г
Морква
1 шт.
Перець солодкий
1 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком

Крок 1/5

Курятину помийте, залийте 1,5 л води і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, зніміть піну, посоліть, покладіть очищену цибулю і варіть 1 годину.

Крок 2/5

Потім дістаньте м’ясо з бульйону, цибулю видаліть. Бульйон процідіть, м’ясо зніміть з кісточок і відкладіть убік.

Крок 3/5

Овочі очистіть і помийте. Картоплю наріжте кубиками, моркву і перець — соломкою. Покладіть підготовлені овочі у бульйон і варіть до напівготовності (10-15 хвилин).

Крок 4/5

Суцвіття броколі і помідор помийте, наріжте його кубиками і додайте все в каструлю. Готуйте до готовності овочів, близько 10-15 хвилин.

Крок 5/5

Читайте також: Найсмачніше рагу, яке тільки куштували – рецепт з куркою

Часник очистіть і подрібніть, зелень помийте і дрібно наріжте. У кінці приготування покладіть у каструлю м’ясо, часник і зелень. Посоліть, перемішайте і прокип’ятіть кілька хвилин. Потім дайте настоятися 10-15 хвилин і подавайте до столу.