Готуємо закусочні кекси з курячого філе та печінки

Кекси можуть бути не лише солодкими, але й солоними. Як ці, з курячим філе та печінкою. Вони наповнені білком, смачні та ніжні, і сподобаються всій родині.

SHUBA радить подавати цю закуску на святковий стіл або приготувати на тиждень у якості легкого поживного перекусу. Якщо у вас немає м’ясорубки, можете приготувати фарш у потужному блендері. Цибулі можете взяти більше, а також додати трохи сушеного часнику — так страва буде ароматнішою.



Інгредієнти

Печінка куряча
500 г
Куряче філе
1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста
1 шт.
Яйце куряче, велике
5 шт.
Молоко 3,2%
400 мл
Борошно
280 г
Сода харчова
1/2 ч. л.
Сіль
за смаком
Чорний перець
за смаком

Крок 1/5

Курячу печінку добре прромийте, очистіть від жиру та жовчних проток. Промийте куряче філе та обсушіть паперовими рушниками, наріжте невеликими шматочками. Цибулю наріжте четвертинками.

Крок 2/5

Пропустіть куряче філе, печінку та цибулю через м’ясорубку з дрібним ситечком. Перекладіть в миску.

Крок 3/5

Додайте до фаршу яйця, молоко, сіль та перець, перемішайте.

Крок 4/5

Поступово додайте у миску просіяне борошно та дрібку соди. Добре перемішайте вінчиком до однорідності.

Крок 5/5

Перекладіть тісто у форми для кексів та випікайте у розігрітій на 190°С духовці протягом 30 хвилин.

Читайте також: Рецепти несолодких кексів: з шинкою, курятиною, овочами та бринзою

Дайте кексам охолонути у духовці. Можна перед подачею натерти зверху сир або прикрасити їх зеленню.