Готуємо баклажани для лінивих

Закуски з баклажанів - люблять багато хто, але не всі хочуть "заморочуватися" з їхньою консервацією.

Пропонуємо вам швидкий рецепт цих овочів, з яким впорається навіть лінивий.



Як приготувати баклажани розповіли у Telegram-каналі "Домашня консервація. Кулінарія".

Що вам знадобиться:

10 шт. баклажанів
10 шт. моркви
10 шт. червоного болгарського перцю
10 великих помідорів
4 цибулини, одна головка часнику
1.5 склянки 6% столового оцту
олія 150-200 грам
5 ч.л солі
5 ч.л цукру
1-2 шт. пекучого перцю

Покроковий рецепт приготування

Баклажани наріжте кружальцями, не очищаючи. Покладіть у каструлю, болгарський перець наріжте великими кільцями.Помідори наріжте крупно. Цибулю та моркву подрібніть кільцями, також покладіть у каструлю.

Рублений часник і різаний тонкими кільцями червоний перець покладіть зверху.

Читайте також: Цікава ідея: рецепт піци на кефірі з картоплею та беконом від Євгена Клопотенка

Вилийте в каструлю олію, трохи столового оцту, посоліть і додайте цукор. Після того, як усі овочі півгодини прокип'ятилися, покладіть в стерилізовані банки і закатайте.